Kontakt

kristine.ullebo@hotmail.com

Kristine Ullebø

Kristine Ullebø

Kristine
Ullebø

elsk litt for mye

say what you need to say, then say a little more. say too much. show too much. love too much
 



Jeg husker jeg sa for et år siden at jeg hadde lyst å kjenne på en kjærlighetssorg kun for å føle meg menneskelig, kun for å kjenne på ekte følelser. For en gangs skyld. For jeg var bare likegyldig, og driftet avgårde i takt med dagene. Følelsesløs. Ikke noe spesielt lei meg, men heller ikke noe spesielt glad. Nå lurer jeg på hva i all verden mennesker gjør når de får hjertet sitt knust. Hvor går man? Hva gjør man? Hva er første steget? Jeg har så stor respekt for de som har gått eller går gjennom en kjærlighetssorg, kanskje fordi jeg for første gang har kjent på kjærlighet selv og jeg vet hvor forbanna skjør den vasen er. Så klart skal man ikke la kjæresten sin være grunnmuren i livet, man skal ha andre bein å stå på også, men elsker man noen, så elsker man noen. Det i seg selv er en musefelle. En ganske stor en, også. Jeg husker da jeg gikk ut av døra til Fabian for første gang. Det var to ting jeg visste med sikkerhet: 1. vi kom til å møtes igjen. 2. dette kan gjøre meg vondt... For selv om kjærlighet er det fineste i verden, har det likevel sin pris. Men så har jeg innsett... man kan ikke gå rundt å være redd og hele tiden frykte. Man må elske med alt man har, og så heller la det være verdt den sorgen man kanskje vil føle, om den kjærligheten skulle vise seg å ikke være holdbar. For hva om den er det? Kjærlighet er det eneste som gjør oss lykkelige til syvende og sist, uansett. Så oppsøk det, sug det til deg og elsk. Elsk litt for mye.

trondheim!

A perfect song for a calm morning: Never on the Day You Leave

Brekkie! Favoritt-måltidet mitt uten noe som helst tvil. Jeg stod opp grytidlig i dag for å rekke morgenflyet mitt til Trondheim, men det stopper ikke meg i å lage ordentlig frokost så klart. Samme om jeg står opp midt på natten eller sent, frokost MÅ jeg ha. Og jeg er så glad for at jeg har den vanen! Det er superbra for kropp og helse. Om du leser dette og er en av dem som kommer på skolen på tom mage; prøv å endre på det. Jeg vet at enkelte blir kvalm av tanken på mat tidlig på morgenen, men det er bare tilvenning som skal til som oftest :) Jeg lover deg at kroppen din kommer til å rooooope av glede! Før spiste jeg ofte søt frokost, som yoghurt med honning/syltetøy/sukker osv, men nå har jeg gått over til salt frokost. En sikker vinner er knekkebrød med speilegg, det er så og si det eneste det har gått i den siste tiden. Mm!

Processed with VSCO with b1 preset

THINKING ABOUT YOU.. OF COURSE

Om noen vet hvor jeg kan få tak i bukse i lakk, slik som dette skjørtet, please let me know. Ser for meg det, kombinert med en lang kåpe og noen elegante hæler. Aahhhh!

Og så har jeg endelig lært meg å trakte kaffe! Jeg er flink på kjøkkenet, men kaffe har aldri vært min spesialitet, haha. (Refererer til i høst da jeg blandet kokt vann med HELE kaffebønner og trodde det på et mirakuløst vis skulle bli til kaffe. Jeg er fortsatt flau)

Hvor nostalgisk er vel ikke disse kjeksene? Jeg fikk dem alltid da jeg var syk som liten, så jeg kjøpte de til Fæbz da han var syk i helgen. Forresten, HVORFOR har de sluttet med den gøyale leken i pakningen? Det var jo halve moroa...

Disse knekkebrødene er sååå gode! Både de med Chia og de som er laget av surdeig, sistenevnte er kanskje aller best. Hamstret med meg da vi var i Sverige for en stund tilbake siden :)

Nå sitter jeg på Starbucks på Gardermoen og drikker kaffe. Flyet mitt til Trondheim er forsinket, men for første gang synes jeg det er deilig. Jeg er glad i rolige morninger, så det gjør meg ingenting å sitte her en times tid til. Jeg har forresten ikke vært i Trondheim siden jeg var liten jente, så det blir moro. Gleder meg til å jobbe, være kreativ og ikke minst møte Erica and my ladies igjen! Kameraet er med xx

my heart would rule my mind



Good night sweeties

en serie jeg faktisk liker!

Jeg møtte Julia for en kaffe tidligere i uka, siden hun var i Oslo for et par dager. Ah, denne jenta digger jeg virkelig av hele mitt hjerte! Jeg har fulgt med på henne siden starten, altså for maaaange år siden, og selv om jeg alltid har hatt et godt inntrykk av henne har jeg bare fått mer og mer sansen for henne etter de få gangene vi har hengt sammen. Hun har en veldig kul og positiv innstilling til livet som jeg tror mange kunne hatt godt av.

Fabian er ordentlig syk og ligger i sengen min med Paracet og Tom & Jerry-kjeks, mens jeg sitter i stua og jobber. Han er seriøst helt umulig å holde innendørs - en mer rastløs person skal du lete lenge etter. Og jeg trodde JEG hatet å sitte på rumpa mer enn et par minutter... Haha. Siden han har vært syk hele helgen begynte vi på en serie som heter Stranger Things på fredag, det er faktisk den første serien vi har klart å faktisk fullføre sammen. Tror vi har 1-2 episoder igjen eller noe. Anbefaler å se den! (Det har dere sikkert gjort allerede, jeg ligger alltid 50 år etter på slike ting) Jeg er anti-serie-menneske og finner så og si alt uinteressant, men denne likte jeg fra starten av. Jeg ble faktisk ordentlig redd, tror ikke jeg hadde turt å være alene hjemme etter de episodene altså!! Haha.

vårlig salat med laks og quinoa

Jeg blir umiddelbart mer inspirert på kjøkkenet om våren. I går kjente jeg skikkelig på den matlagings-gleden jeg har tatt med meg hjemmefra. Jeg dro ut i den sene lørdagssolen, sminkefri men med glød i ansiktet etter en lang dag i byen, og fylte handlekurven med bare grønne greier. Mmm! Plutselig fikk jeg lyst på salat skjønner dere, jeg har helt glemt hvor mye man kan lage ut av det. På menyen stod det vårlig salat med stekt laks! Neste gang lager jeg uten laksen tror jeg, for jeg spiste omtrent ikke noe av fisken og likevel ble jeg god og mett :-) Jeg satte opp håret i en dott, fyrte opp jazz på anlegget, fylte opp glasset mitt med Pepsi Max og koste meg ihjel på kjøkkenet mens jeg laget denne retten.

Lov meg at dere prøver!

GLUTEN FREE AND LOW FODMAP

Dette trenger du:

  • Ruccola og babyleaf
  • Fetaost naturell
  • Agurk, paprika, tomat, røde druer
  • Evt. laks
  • Sitron
  • Crème fraîche​
  • Quinoa

Salat: Kutt opp agurk, paprika, cherrytomat og røde druer og bland sammen med ruccola og babyleaf i en skål

Dressing: Bland Crème fraîche sammen med salt, pepper og sitron

Kok opp quinoa, stek laksen og bland sammen salaten din slik du vil. Quinoa er noe jeg har hatt stående i kjøkkenskapet lenge, men det er ikke før nå at jeg faktisk har fått opp øynene for det. SÅ sinnsykt godt?! Det er fullt av proteiner og bra for magen, så fremover kommer jeg til å eksprimentere mye med disse frøene. Ja, det er faktisk frø! Det ble ansett som et hellig frø under inkatiden, faktisk. Smaken er nøtteaktig og det er bare sååå godt. Mm!!





Jeg kjøper alltid fetaost naturell, den er best synes jeg. Så slipper man oljen, hvitløken og alt krydderet som er tilsatt.



Nam! Spørs om dette kanskje ikke blir middag i dag også, hehe :-)

Vis flere innlegg

hits