toast av speltlompe

Mmm, ser ikke dette godt ut? Jeg og Håkon ville prøve ut noe annet enn taco for en gangs skyld, og denne gangen laget vi noe vi aldri har smakt før, nemlig speltlompe-toast. Jeg har sett et par oppskrifter på det her og der, men vi ville prøve ut vår egen lille vri, og det endte opp med å bli kjempegodt!

Du trenger:

speltlomper – kyllingkjøttdeig – mager kesam – grønn pesto – spinat – ønsket tilbehør

Bland sammen mager kesam og grønn pesto og smør halve lompen med dette. Hiv på litt spinat og kyllingkjøttdeig (vi krydret med salt, pepper og kyllingkrydder), brett over og hiv den i toastjern eller vaffeljern. Vi fant ikke vaffeljernet så vi brukte belgisk vaffeljern, men det smaker jo det samme.

Her kan du selvfølgelig eksprimentere med utallige ingredienser! Det er kun fantasien som setter grenser. Neste gang vil jeg prøve med bogskinke og ost, det smaker sikkert like godt. Vi hadde en helt enkel salat som tilbehør + ris 🙂

11 kommentarer

Siste innlegg