my favorite pizza

Helt siden jeg var liten har mamma laget den samme hjemmelaget pizzaen her hjemme, og uansett hvor mange ulike hjemmelaget pizzaer jeg smaker, er det liksom ingen som slår denne. Her er altså bunnen en anelse tynn, skorpene er sprø og sausen er saftig med deilig krydder som jeg liker å kalle mexicanske, haha. Det kan godt være at de fleste føler at sin egen hjemmelaget pizza er best, haha, men jeg tenkte i alle fall å dele oppskriften med dere. I går laget vi den med grov bunn og kyllingkjøttdeig, så dette, servert sammen med en forfriskende salat, er jo helt innafor å spise i ukedagene. Pizza høres jo så fryktelig usunt ut, men om du lager den fra grunnen av skal du se at den ikke blir så aller værst. Den her kan man spise med god samvittighet, uansett hvilken dag det skulle være!

 

Bunn:
4 dl sammalt hvete, 4 dl grovt sammalt hvete, 3 dl lunket vann, 1 ts salt, 25 g gjær, 2 ss olivenolje

Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre oppi vannet, bland det sammen til du har en deig og og hell 2 ss olivenolje rundt deigen.

Fyll:
400 g kyllingkjøttdeig, 1 løk, 1 boks knuste tomater, 1 fedd hvitløk, krydre med salt, pepper, kyllingkrydder, litt kajennepepper, oregano. Stek løk og kjøttdeig, ha knuste tomater oppi og krydre det godt. Topp med ost og stek pizzaen i 15 minutter på 225 grader.

Tips: Ta osten helt ut i kantene, så får du “osteskorper”. Det synes jeg gjør pizzaen mye bedre!

// My mom has been making the same homemade pizza since I was a little girl, and even though I’ve been eating a lot of tasty pizzas the last couple of years, this one is still my number one favorite. The crust is a bit thin, the scabs are crispy and the sauce is so tasty with a lot of “mexican” spices. I guess everyone thinks that their own pizza is the best, but I still want to share the recipe. We made it with wholemeal flour and chicken minced meat yesterday (together with a salad), so it’s actually quite healthy! There’s no problem eating this one on a regular weekday.

Translate the recipe if you want to try it out! 🙂

flare

Jeg hører rykter om at dere savner musikktipsene mine! DET gjør meg glad, skal dere vite. Ingenting er gøyere enn at folk liker musikksmaken din. Anyways, jeg jobber med en høst-spilleliste nå, men før jeg deler den MÅ dere høre denne goodfeeling-sangen: Black Magic – Little Mix. Jeg har danset rundt i huset til denne sangen i dag, haha! TURN UUUUUP!

Over til noe annet. Klarer jeg å overtale noen av dere til å like slengbukser nå, da? Hallo, det er jo bare råkult! Se på disse svarte nydelighetene, da. De er fra Topshop, hvis noen skulle lure.

// I’ve noticed some of really like my music tips! THAT makes me happy! It must be the best compliment ever. Anyways, I’m working on this autumn playlist, but before I share it with you I need you to hear this song: Black Magic – Little Mix. I’ve been dancing around with this song, it makes me so so so happy. TURN UUUUUP! 

Well, do you guys like flared jeans now? Hello! You can’t dislike these beauties! They’re from Topshop by the way.

dugnadsarbeid

Instagram-kontoen min er oppe og går igjen, til informasjon! 🙂

// My Instagram account is reactivated again, for your information! 🙂

Hei og god dag! Russebilen vår har fått levert 176 dopapir-pakker på døra, så her er det bare å brette opp ermene og sette i gang selgingen. Jeg og Guro startet i går og solgte dopapir på dørene til klokka slo ti, og da tok jeg kvelden med god samvittighet, altså. Dugnadsarbeid er så gøy, for da slipper man å betale så mye for bilen selv, hehe! Det er jo genialt. Selv om det var en smule flaut når de fleste vi ringte på til bare begynte å flire da, haha.. Kan si meg enig i at det ikke ser sååå bra ut når man kommer på døra med 40 doruller i armene. Ja ja, må man så må man! Nå blir det hjemmelaget mexicansk pizza med grov bunn og salat til middag, før vi fortsetter salget i dag. Greit å bare bli ferdig med det, jeg er typen som hater å ha ting hengende over meg.

Er det noen flere som driver med dugnadsarbeid for russebil, eventuelt russebuss? Tipper jeg har en del lesere som er russ til våren!

// Hey! 176 packs of toilet paper, here we go! We are 8 girls, so there’s only 22 packs each, luckily, haha. Me and Guro started to sell them yesterday and we’re gonna continue today, I just wanna finish it so I don’t have to think about it anymore, haha. But this is genius – we earn so much money on it!! We’re saving the money for a car (for our graduation next year), for those who are wondering. Before I start selling I have to eat some dinner – mexicana pizza with salad is on today’s menu. Mmm!